Cuisine Centrale, Reyrieux

Afin de s'adapter à l'augmentation du nombre d'élèves scolarisés utilisant les services de restauration de la ville, MARESCOL a été sollictée pour réflechir à l'addition d'une nouvelle sauteuse s'intégrant à la ligne de cuisson existante.

Après étude, la sauteuse PRECIPAN de BONNET a été retenue du fait de sa capacité de s'intégrer bord à bords aux autres éléments déjà en place.

Cette nouvelle génération de sauteuse multifonction permet de réunir 4 fonctionalités en une: à la fois sauteuse, marmitte, cuiseur à pâtes et friteuse. Cet équipement offre une grande fléxibilité à l'équipe en cuisine au fil des changements de menus de la semaine.

Fabriquée à Poligny dans le Jura, cet équipement représente le savoir faire industriel français au service de la grande cuisine.

Un accompagnement par un conseiller culinaire est diponible qui permet une prise en main efficace et spécifique aux besoins de chaque équipe.

Merci à notre client pour sa confiance et à notre partenaire BONNET.