Ecole Primaire les Armières, Villefontaine (38)

✅ Réorganisation de la cuisine de notre client, un établissement scolaire !



Accueillant moins de 200 écoliers, de la maternelle au primaire en incluant également des enfants en situation de handicape ; notre client avait pour objectif d'améliorer l'expérience de repas pour les élèves tout en optimisant la gestion globale.


❇ La contribution de MARESCOL :

L'objectif de la mairie était de fluidifier le temps de repas, de réduire le niveau de bruit tout en permettant aux enfants de choisir eux-mêmes leurs portions et en les responsabilisant sur le besoin de minimiser les déchets.

Mise en place :
- d’un système de plateaux, couverts, verres et pains
- d’un meuble réfrigéré entrées et desserts
- d’un bain marie pour la distribution des plats chauds

Raccordement par le plafond avec mise en place de perche inox.

Merci à nos partenaires fabricants :
- SELF avec meuble à cuve réfrigérée et bain marie - Marque : VAUCONSANT
- Niveau constant plateaux - Marque : Matfer bourgeat
- Niveau constant assiettes chauffant - Marque : Matfer bourgeat